Andrási Mihály

Andrási Mihály

Andrási Mihály

A jó mézeskalács szinte teljesen kézi munkával, fatüzelésű kemencében készül, és a legalább húsz százalékát kitevő méz mellett a cukron és liszten kívül házi tojásból gyúrják a tésztáját. Ízesítésére szegfűszeg, fahéj, koriander és szerecsendió szolgál.

Andrási Mihály népi iparművész és fafaragó

Kis műhelyünk 1988-óta működik Karcagon, főbb profilunk a mézespuszedli és mogyoróscsók gyártás. A jó mézeskalács szinte teljesen kézi munkával, fatüzelésű kemencében készül, és a legalább húsz százalékát kitevő méz mellett a cukron és liszten kívül házi tojásból gyúrják a tésztáját. Ízesítésére szegfűszeg, fahéj, koriander és szerecsendió szolgál.
“Nincs, ami a hagyományos magyar kézművességet megvédje a Nyugatról jövő hatások ellen,, – Andrási Mihály

Misi barátunk munkásságát számos díjjal ismerték el.

Andrási Mihály mézeskalács-készítő és fafaragó népi iparművész Karcagon él. 2003-ban Népi Iparművész címet kapott, ezenkívül számos egyéb díjjal ismerték el a munkásságát, többek között 2008-ban Király Zsiga-díjjal. Feleségével idén kapták meg a Kunkapitányok Tanácsának Illéssy János Hagyományőrző Díját. Számtalan kiállításon vett részt az Iparművészeti Múzeumban, a Vigadó Galériában, a Vajdahunyad Várban, a Néprajzi múzeumban, Erdélyben, továbbá Franciaországban, Németországban, Olaszországban. Andrási Mihályt e szép mesterségről kérdeztük.